最新号紹介

毎週火曜日発売

通巻1580号
11/10・17合併号
10月27日発売

詳細・購入

最新号紹介

FLASH DIAMOND

8月20日増刊号
7月20日発売

詳細・購入

FLASHデジタル写真集

FLASHデジタル写真集

10月30日より好評発売中!

詳細・購入

ライフ・マネーライフ・マネー

ライフ・マネーライフ・マネー

いま熱い「駅そば」の本格派/相鉄・相州蕎麦

ライフ・マネー 投稿日:2020.07.24 11:00FLASH編集部

いま熱い「駅そば」の本格派/相鉄・相州蕎麦

「相州蕎麦」のつけとろろせいろそば

 

 駅ナカの発達、ファストフード店やコンビニエンスストアの増加……旧態依然では、運営が難しくなっている駅そば。チェーン店は無機質で、没個性で、つまらない。そんな誤解は、これからお見せするなかの一杯でも食べれば、消えてなくなるはず。情熱と創意工夫に満ちた、本格派の「個性派チェーン」を、ご紹介!

 

 

●相州蕎麦(相鉄)
・実食店舗/
二俣川相鉄ライフ店(相模鉄道二俣川駅改札外)
・店データ/
 相模鉄道沿線に展開。茹で麺を迅速提供する系列ブランド「相州そば」とは異なる、専用麺を用いる本格派。2016年に新ブランドとしてオープンした。
・これが美味い!/つけとろろせいろそば(580円)
 艶めかしいほど輝きのある麺は、つやつやの専用麺! そばの香りが上品で、出汁の利いたつゆとのバランスがよい。食べ進めながら段階を踏んで、薬味やとろろなどを足していくのがおすすめ。

 


取材&文・鈴木弘毅
道の駅、日帰り温泉なども研究。最新刊は『台湾 “駅弁&駅麺” 食べつくし紀行』(イカロス出版)

 

※価格は取材店舗のもので、すべて税込みです

 

(週刊FLASH 2020年7月14日号)

ライフ・マネー一覧をもっと見る

ライフ・マネー 一覧を見る

今、あなたにおすすめの記事

最新号紹介

グラビアBEST

2020年秋号
10月9日発売

詳細・購入

最新号紹介

PlatinumFLASH

8月27日発売
表紙:齊藤京子(日向坂46)

詳細・購入