『家事ヤロウ!!!』料理芸人のコンビニおつまみ／かにかまサラダ仕立て

　簡単家事を紹介する『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）で、大きな反響を呼んでいる料理上手芸人のポンポコ団・キング（30）。彼の本誌短期連載は、惜しまれつつも最終回。最後は、おしゃれなサラダに挑戦だ。

「フレンチに、ゆで卵の鮮やかな黄色が特徴の『ミモザサラダ』というのがあるんですが、それをまねました。作り方は簡単で、かにかまをさいて、卵を潰して、野菜と混ぜるだけ。包丁もフライパンも使わないという、この連載の集大成のような一品です（笑）」（キング、以下同）

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　本連載では、キングには一貫して「コンビニ食材のみ」のレシピを考案してもらった。

「（今回使った）厚焼き卵も本当に美味しいですし、最近のコンビニ商品の充実は、目を見張るものがありますよね。昔は、野菜といえばキャベツの千切りくらいでしたが、今ではタマネギ、ニンジンが入ったミックスサラダなどの種類も豊富。

　僕なら、コンビニ食材だけで、和洋中のフルコースが作れるんじゃないかな……。これだけいろんな食材が入手できるので、アレンジ術を身につけると楽しいと思います」

　食材を生かすも殺すも、あなた次第！

【材料】
・かにかま：6本
・厚焼き卵（切れているもの）：半パック
・オニオンミックスサラダ：1/3パック
・フレンチドレッシング：小さじ2

【作り方】
《下ごしらえ》
かにかまを手でさいておく。厚焼き卵をフォークで潰しておく。

《調理》
（1）かにかまとオニオンミックスサラダを入れた器に、フレンチドレッシングを入れて、軽く混ぜる。
（2）その上に、潰した厚焼き卵をかけて完成。

「卵に出汁が入っているので、よけいな味つけは必要なし。厚焼き卵をフォークの背で細かく潰すと、ふわっとした口当たりになって美味しいです」

写真・伊東武志

（週刊FLASH　20207月28日・8月4日号）