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彦摩呂＆リュウジが教える「乗っけるだけ丼」包丁不要！火も使わない簡単すぎレシピ4選

ライフ・マネーFLASH編集部
記事投稿日：2022.02.26 06:00　最終更新日：2022.02.26 06:00

彦摩呂に聞いた「乗っけるだけ丼」

「外食が減り、僕もすっかりおうちご飯の機会が増えました。コロナ禍での “食事難民” を救うため、私が皆さんのためにレシピを考えます……え、包丁も使ったらダメなの!?」

　こう話すのはタレントの彦摩呂（55）。じつはレシピ本を出版するなど、「食べる」だけでなく「作る」ほうも得意だ。

　今回は料理に慣れていない読者のため「火」も「包丁」も使わないという条件でお願いした。驚きながら、彦摩呂は、きゅうりもスライサーで薄くするなど “徹底” 。さらに「バズレシピ」でお馴染みの料理研究家・リュウジ氏（35）もレシピを新しく作ってくれた。こりゃ、究極の時短料理かも!?

「 “乗っけるだけ丼” はラー油やトウガラシ、山椒などお好みの調味料で簡単に “味変” できるのもおすすめですね。ちなみに、コンビニで売っている唐揚げと玉ねぎサラダに、オリーブオイルとお酢を混ぜ合わせて『唐揚げのマリネ』にするのも美味しいですから試してみてください」（彦摩呂）

　では、彦摩呂から定番のひと言を。「乗っけるだけ丼は食事難民を救う “食のドクターX” や～」。 “失敗しない” レシピを試そう！

■【彦摩呂考案「乗っけるだけ丼」】棒棒鶏（バンバンジー）丼

［材料］
ご飯／茶碗1杯（150～200g）
サラダチキン（プレーンが望ましい）／約100g
きゅうり／1本
鶏ガラスープの素（顆粒）／適量
ごまだれ／適量
ラー油／適量

［作り方］
（1）炊き立てのご飯をボウルに移し、鶏ガラスープの素と混ぜる
（2）きゅうりをスライスする　※「たたききゅうり」でもよい
（3）ご飯と別のボウルにサラダチキンをほぐして入れる
※チキンの汁はなるべく捨てないように
（4）チキンにごまだれ、ラー油を加えて和える
（5）（1）のご飯を丼によそい、きゅうりを並べていく
（6）丼に（4）を乗せたら完成！
※最後に「追いごまだれ」「追いラー油」してもよい

「パクチーやナンプラーを加えると、エスニック感が出て美味しいですよ〜」（彦摩呂）

　また、ご飯の代わりに中華麺を茹で、（4）と和えると「汁なし担々麺」ふうに。これも美味しそう！