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初物1匹2万8000円「歴史的不漁」で暴騰のサンマを安くおいしく食べる! グルメジャーナリスト厳選の5店(画像1/18)公開日:2023.09.27 更新日:2023.09.27

「さんま塩焼」780円(『駒八』)
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「さんま刺身」780円(『駒八』)
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「さんまのなめろう」780円(『駒八』)
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『駒八 豊洲店』
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「さんま塩焼き」490円(『菜の花』)
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「つみれ汁」550円(『菜の花』)
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「南蛮」550円(『菜の花』)
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「天上夢幻 さんまに合うお酒」750円。「宮城県の日本酒です。ひと目見たとき、『うちにぴったりだ』と思い、即注文。軽い口あたりで、塩焼きに合います」(小野寺さん)
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『目黒のさんま 菜の花』
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「さんまずし」1,200円(税込)(『秋刀魚』)
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「さんまのフライ」1,300円(税込)(『秋刀魚』)
11/18

『居酒屋 秋刀魚』
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「サンマ刺身」1,000円(『いっちょらい』)
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『魚!魚っ!いっちょらい』
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「秋刀魚と栗のクリームパスタ」2,200円(税込)(『NOHGA』)
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「秋刀魚と焼き茄子のブルスケッタ」1,480円(税込)(『NOHGA』)
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『PIZZERIA & BAR NOHGA』
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9月、市場で1匹950円の値がついたサンマ(左上)
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