初物1匹2万8000円「歴史的不漁」で暴騰のサンマを安くおいしく食べる！　グルメジャーナリスト厳選の5店（画像1/18）公開日：2023.09.27　更新日：2023.09.27

「さんま塩焼」780円（『駒八』）

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「さんま刺身」780円（『駒八』）

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「さんまのなめろう」780円（『駒八』）

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『駒八 豊洲店』

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「さんま塩焼き」490円（『菜の花』）

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「つみれ汁」550円（『菜の花』）

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「南蛮」550円（『菜の花』）

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「天上夢幻 さんまに合うお酒」750円。「宮城県の日本酒です。ひと目見たとき、『うちにぴったりだ』と思い、即注文。軽い口あたりで、塩焼きに合います」（小野寺さん）

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『目黒のさんま 菜の花』

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「さんまずし」1,200円（税込）（『秋刀魚』）

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「さんまのフライ」1,300円（税込）（『秋刀魚』）

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『居酒屋 秋刀魚』

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「サンマ刺身」1,000円（『いっちょらい』）

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『魚!魚っ!いっちょらい』

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「秋刀魚と栗のクリームパスタ」2,200円（税込）（『NOHGA』）

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「秋刀魚と焼き茄子のブルスケッタ」1,480円（税込）（『NOHGA』）

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『PIZZERIA ＆ BAR NOHGA』

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9月、市場で1匹950円の値がついたサンマ（左上）

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