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【「ご当地ふりかけ」完全制覇】海苔がきいた「名古屋嬢」から「カラムーチョ」再現まで47都道府県の逸品をマニアが指南（画像1/55）公開日：2025.11.08　更新日：2025.11.07

【北海道】日高昆布ちりめん／1620円（160g）／木の屋／「要冷蔵の生ふりかけタイプで、しっとり感があるのが特徴です。北海道産昆布のうま味とシャキシャキ感がたまりません。そこにちりめんのうま味／香ばしさが加わり、おにぎりにすると最高です」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【北海道】牛とろフレーク／2700円（180g）、タレ259円（20g×5袋）／十勝スロウフード／「一時期、お取り寄せグルメでも一世を風靡した豪華なふりかけです。冷凍で届き、特殊加工したそぼろ状の牛肉と脂が、ご飯の熱でジュワーッと溶け出すんです。半解凍にすると、トロッとした食感も楽しめます。別売りのタレをかけるとより一層、うま味が引き立ちますよ！」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【青森】にんにくふりかけ／648円（70g）／田子町ガーリックセンター／「青森はにんにくの生産が日本一なんです。ドライなので、においは強くありませんが、食べると香ばしさが際立ちます。にんにくと海苔のバランスがよく、サクサクしたごまも入っていて、食べやすいですよ」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【岩手】弁慶のほろほろ漬／410円（165g）／只勝市兵衛本店／「にんじんや大根、なすなどの野菜を細かく刻んだ、ふりかけ的に使える漬物です。弁慶が食べたときにほろほろ涙を流したほど辛かったという伝説に由来していて、もろみの辛さがしっかりしています」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【宮城】炭火手焼ふりかけ／513円（26g）※本誌購入価格／大菊／「見た目はよくあるさば節とかつお節のふりかけなんですが、それぞれの削り節を炭火でこんがり焼いているので、パリパリしていて本当に美味しいんです。初めて食べたときは、その香り高さに驚いたほどです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【秋田】いぶりがっこ／585円（60g）／ふりかけ雄勝野きむらや／「秋田名物のいぶりがっこを細かく刻んで、わかめ、かつおと合わせています。いぶして漬けこまれた大根のポリポリした食感とわかめのコリッとした食感がダブルで味わえ、いぶりがっこ初心者にもおすすめです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【山形】マグロ本ふりかけ／オープン価格／東門／「山形にある料亭『東門』開発のふりかけで、贅沢に国産マグロを使用しています。マグロフレークのカリッとした食感が半端なく美味しい。素材の持つ自然なうま味とリッチな気分が味わえるドライふりかけです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【福島】ご飯にかける!!なみえ焼そば648円（130g）／小田原屋／「全国区の人気を誇るB級グルメがベースで、特徴はソース味。ご飯にかけるとそばめし感覚で楽しめます。キャベツのザクザク感とにんじんのシャキシャキ感、大豆ミートで豚バラ肉の食感も再現しています」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【茨城】納豆ふりかけ／648円（90g）／だるま食品／「水戸といえば納豆。口の中でお米と一緒に咀嚼していると納豆特有のねばり感が出てきて、納豆ご飯を食べているようです。とはいえ風味は優しく、特有の臭いが苦手な人でも大丈夫。お茶漬けにも合いそうです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【千葉】ぶっかけ海苔めし／756円（22g）／守屋／「原料が青海苔と海苔とかつお節とアオサのみで、味つけは一切なし。熱々のご飯に載せると、フワッと青海苔の香りが立ち、食欲をそそられます。醤油やめんつゆを少し垂らして塩味を足すことで、めちゃめちゃ美味しいです。汁物に入れるのもおすすめです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【栃木】ホロホロふりかけ／590円（100g）／上澤梅太郎商店／「大根、きゅうり、生姜、しその実をたまり漬けにして細かくみじん切りにしてあり、歯ごたえが心地いいです。たまりの甘くてまろやかな味わいを、しその実の風味がうまくまとめています」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【東京】サクサクふりかけ（とり）／680円（60g）／AKOMEYA TOKYO／「薄く削った鶏節に、醤油、みりん、砂糖、塩で味つけをしてあり、すりごまをまぶしてサクサクとした食感に仕上げられています。塩味が絶妙なので食べ飽きませんし、このまま食べてもスナック感覚で楽しめます」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【群馬】みそ漬ふりかけ大根／523円（120g）／たむらや／「みそ漬けで有名な老舗のたむらやの一品で、みそ漬けが手軽に味わえます。大根が細かく刻まれていて、卵焼きや冷や奴にぶっかけるのもいい。プチプチした食感が楽しく、塩味がガツンときてご飯が進みます」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【東京】錦松梅／540円（60g）／錦松梅／「元祖高級ふりかけといえば錦松梅。かつお節を甘辛く煮た味付けで、サクッとする松の実がなんともいえない歯ごたえと香りなんです。上品な味つけ、しっとりとしたその食感。かつおふりかけの最高峰です」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【埼玉】深谷ねぎふりかけ／540円（100g）／長登屋／「埼玉県の特産ねぎを100％使用。開封時は『香りは控えめかな』と思いましたが、食べるとねぎの甘みや存在感がしっかりと口の中に広がります。ごまもたっぷりで香ばしさもある。優しい味わいのふりかけです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【神奈川】高級ふりかけ天辺（てっぺん）／1404円（60g）／魚商小田原六左衛門／「さばのしっとり感のある生タイプのふりかけです。松の実に、昆布やしいたけなどうま味が強いものがたっぷり入っており、甘辛さが絶妙です。袋が上品で高級感があり、小田原のお土産にもよさそうですね」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【新潟】バスセンターのカレー風味スパイス＆フリカケ／680円（75g）／新潟交通商事／「新潟駅近くの『万代シテイバスセンター』内にある老舗立ち食いそば店のカレーは、最初は甘いけれど後から辛味がくる深い味わいで大人気。その味をふりかけで再現していて、スパイスとしても使えそうです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【富山】黒とろろ昆布／540円（60g）／道正昆布／「おにぎりに海苔ではなく、とろろ昆布を巻くのが富山の定番。細かく刻まれているのでご飯にほどよく絡み、熱々の白飯に載せると豊かなうま味と香りが立ちます。味噌汁に加えれば、とろろ風味が利いた一杯に」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【石川】中島菜ちりめん／756円（50g）／逸味潮屋／「能登の伝統野菜・中島菜を使った生タイプふりかけ。ほのかに辛味をもつ葉野菜で、香りがよく大ぶりのちりめんと相性が抜群。シャキッとした歯ざわりがアクセントになり、それぞれの持ち味を引き立てています」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【福井】蟹の淡雪／4320円（40g×2個）／開花亭／「福井の老舗料亭・開花亭が、冬の食事の〆に提供していた生ふりかけ。カニ身を地酒でじっくり煎り上げた贅沢な品で、口に入れると、とろけながらカニの濃厚なうま味が広がり、雑味のない上質な余韻を残します」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【山梨】梅ふりかけ993円（40g）／長谷川醸造／「ドライタイプのふりかけには珍しく、大きめの乾燥昆布が入っています。昆布のうま味と甲州小梅の酸味を楽しめるふりかけです。ご飯にしっかり混ぜておにぎりにしても、香りがふんわりと立ち上がります」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【長野】おむすびころりん野沢菜茶漬／238円（4g×4袋）／長谷川醸造／「フリーズドライタイプで、乾燥した野沢菜がメイン。梅の実がしっかりしていて塩味が程よく、ご飯にそのまま混ぜても、お茶漬けにしても美味しい。小分け袋になっていて、保存にも使い切りにも便利です」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【岐阜】ごはんふりかけ／421円（25g）／白ごはん.com／「人気のレシピサイトと、岐阜市の老舗油問屋・山本佐太郎商店が共同開発した『無添加ふりかけ』。おぼろ昆布をベースに、かつお節、ごま、梅肉が絶妙に調和。優しい味わいで、小さなお子様にもぴったり」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【愛知】混ぜ込み悪魔めし／140円（20g）／浜乙女／「“禁断のご飯のお供” として、話題を呼んだ『悪魔めし』。天かす、出汁、青のりの組み合わせで、手軽にコクのある一杯が完成します。サクサク食感に出汁のうま味が重なり、クセになる変化球ふりかけです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【静岡】再現ふりかけ／「ほっともっと」は194円（32g）、ほか2品はオープン価格（20g）／ニチフリ食品／「静岡地盤のニチフリは、ユニークな『再現ふりかけ』の雄。牛めしチェーン・松屋の『創業ビーフカレー』、人気スナック『カラムーチョ』、弁当チェーン『ほっともっと』の定番『のり弁当』などのほか、新作『ノザキのコンビーフ』はまさにコンビーフで、完成度の高い一品です」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【三重】ごましお／126円（30g）※本誌購入価格／九鬼産業／「創業明治19年のごまの老舗が作った、こだわりのごま塩。うま味調味料をいっさい使用していないのが特徴で、黒ごまがパリッと美味しい。コクがたっぷりの素材の力でご飯が進む、究極のシンプルふりかけです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【滋賀】まぜちゃい菜／400円（110g）／丸長食品／「滋賀の伝統野菜で、ほろ苦さと香りが特徴のかぶの一種『日野菜』の葉を細かく刻み、きゅうり、青トマト、青唐辛子、青しそを醤油で漬け込んだ一品。酸味とピリ辛が食欲をそそり、ご飯に混ぜ込むと格別です」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【愛知】名古屋嬢ふりかけのり子さん／756円（50g）／荒木海苔店／「攻めたパッケージですが、名古屋の老舗海苔店の商品。大きな味つけ海苔がザクザクパリパリと食感よく、絶妙な美味しさです。乾燥剤がずっしりと入っているところに、海苔専門店のこだわりを感じます（笑）」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【京都】京らー油ふりかけ／648円（80g）／おちゃのこさいさい／「京都の唐辛子専門店のふりかけだけあって、見た目は辛そうですが、ごまの香ばしさと九条ねぎの甘さが生きています。味はしっかりしていますが、この辛さならお子様のお弁当に入れても問題なさそうです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【大阪】緑黄野菜ふりかけ／280円（45g）／大森屋／「にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、ケール、ブロッコリーなど12種類の野菜が入ったふりかけ。口に入れると野菜の自然な甘みがふんわり広がり、彩りもきれい。食卓やお弁当がちょっと明るくなるはずです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【奈良】和風らー油べっぴん奈良漬／972円（110g）／べっぴん奈良漬／「じつは僕、奈良漬けは得意ではないんですが、初めて美味しいと感じました。奈良漬けの深い香りが、醤油ベースの甘辛いラー油と絶妙に調和しているんです。昆布のうま味も加わり、新しい魅力を発見しました」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【兵庫】ギュウっと神戸ビーフの旨味ステーキふりかけ／740円（55g）／澤田食品／「日本一のふりかけを決める『全国ふりかけグランプリ』で4度金賞を受賞した水産品加工メーカーが、初めて地元神戸の特産品を使ったふりかけ。牛肉のうま味とブラックペッパーのパンチが利いていて、手軽にガーリックステーキライスが楽しめます」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【和歌山】山椒ごましお／540円（75g）／ふみこ農園／「じつは和歌山県は、山椒の生産量が日本一です。食べる瞬間に山椒の香りがふっと鼻に入ってきて、噛むと爽やかな辛味が、ごまの香ばしさと塩味とともに広がります。シンプルですが奥深い大人の味わいです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【岡山】ちり旨ふりかけ／550円（22g）／服部水産／「ちりめん漁中心の水産会社が、自社で漁獲した新鮮なちりめんを使って仕上げたふりかけ。特におすすめなのが『梅小町味』。ちりめんのカリッと香ばしい食感に、紀州梅フレークの酸味がほどよく重なります」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【鳥取】スタミナ納豆ふりかけ／378円（35g）／ヘイセイ／「『スタミナ納豆』は鳥取で人気の給食メニューで、納豆に鶏ひき肉、ねぎを加えてピリ辛に炒めたもの。これを再現したドライタイプのふりかけです。封を開けた瞬間、納豆らしい香りがフワッと広がる本格派です」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【島根】らーめん屋さんのまかないふりかけ／600円（50g）／ラーメン篠寛／「ベビースターのような小さな乾燥麺が入っているのがおもしろい。もちろん食感はラーメンとは違うものの、アゴ出汁の風味や出雲荒磯のりの香りは白飯にぴったり。 “ラーメンライス” 気分を味わえます」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【広島】三島のゆかり／140円（20g）／三島食品／「日本を代表するふりかけといえますが、『広島の名品』として外せません。赤しそのシンプルな味わいで、パスタやサラダなど、万能調味料のようにいろいろな料理に使える。幅広く愛されるのも納得です」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【広島】旅行の友／486円（70g）／田中食品／「小魚とごま、海苔、卵を醤油で味つけした、どこか懐かしい味わい。誕生は100年以上前、保存食の開発を軍から依頼されたことがきっかけでした。栄養と保存性を兼ね備え、程よい歯ごたえが安定の美味しさです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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温かいご飯にかけると最高！

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【山口】しそわかめ／464円（80g）／井上商店／「地元のスーパーには山積みされている “山口県民のソウルフード”。わかめのシャキッとしてコリコリした食感に、しその風味が加わり味わい深いソフトふりかけです。僕は、卵焼きに入れるのも好きですね」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【徳島】味噌と花椒のゴマ油／788円（100g）／ヤマク食品／「徳島の老舗味噌蔵が手がける、新感覚の “食べる味噌”。フリーズドライ加工した味噌を砕いて、ごま油と痺れる花椒で漬け込み、ザクザクとした食感に仕上げています。卵かけご飯に載せるとやみつきの味です」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【香川】いつでも使えるふっくらしらす／オープン価格（40g）／木村海産／「ちりめんの取扱量では日本トップクラスの水産会社の夢のような商品。いつでもふっくらした生しらすのような食感を楽しめるんです。常温保存でき、賞味期限は約10カ月もあり、小袋なので使いやすいんですよ」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【愛媛】みかんふりかけ／1080円（65g×2袋）／伊予乃国／「定番の海苔やごまに加え、カリッとした乾燥みかんの果皮の甘みがアクセントに。意外性のあるものを使用して失敗……という例は多いですが（笑）、これは特産品をうまく生かした、完成度の高いふりかけです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【高知】鰹でんぶ／360円（50g）／浜吉ヤ／「本枯れ節粉を使った、しっとり感のあるおかかふりかけです。高知といえばかつおですが、生姜の生産量も日本一。『高知県産生姜入り』バージョンは、甘辛さにピリッとした風味が加わり、おにぎりにぴったり」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【福岡】梅の実ひじき／864円（150g）／十二堂えとや／「福岡の人気のご飯の供『梅ひじき』。複数のメーカーが出していますが、その元祖がこちら。しっとり感がある甘めのひじきに、梅のカリッとした食感と酸味がマッチ。甘すぎずしょっぱすぎず、食べやすいです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【佐賀】にんにく胡椒ふりかけ／540円（35g）／ドライブイン鳥／「佐賀県伊万里市で50年以上続く鶏料理にこだわるドライブインの名物調味料を再現した商品。にんにくの風味と唐辛子の辛味がガツンときます。炒め物やサラダなど、料理のアクセントにもいいですね！」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【長崎】あじわい／480円（40g）／中嶋屋本店／「長崎の台所、築町にある創業70有余年の削り節専門店によるしっとりタイプのふりかけ。特上のかつお節を小さく削ってあり、かつおの出汁がしっかり生かされ、丁寧さを感じる甘めの優しい口当たりです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【熊本】御飯の友／140円（22g※写真は44g入り）／フタバ／「日本人がカルシウム不足だった100年以上前から続くブランドです。かつお節やさば節ではなく、いりこを使用し、独特の風味があります。飾り気のない素朴な味は、まさにシンプル・イズ・ザ・ベストです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【熊本】焼きとうもろこしふりかけ／594円（40g）／風雅／「ふりかけの具としては珍しいとうもろこしのサクサクとした食感が新鮮です。とうもろこしの甘みだけだとご飯は進まないでしょうが、有明海の恵みで育まれた海苔が美味しく、これがしっかりご飯に合うんです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【大分】国東わかめソフトふりかけ／450円（40g）／竹永海商／「大分・国東半島で採れた肉厚の天然わかめを贅沢に使った半生タイプ。国東の海産物を中心に手がける竹永海商の人気商品で、噛むほどに磯の香りとうま味が広がります。にんにくと味噌のパンチが絶妙で、数ある『しそわかめ』系のなかでも群を抜く存在感です」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【宮崎】生ふりかけたれ付／950円（155g）／お茶のつかさ園／「2024年の『全国ふりかけグランプリ』の銅賞。個包装されたかつおと昆布、ごま、いりこを、自分で甘めのタレと混ぜて作ります。作るとかなりの量になりますが、あっという間に食べ切ってしまう美味しさです」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【鹿児島】鰹ぶし屋のパリッとふりかけ／432円（30g）／丸俊／鹿児島のかつお節メーカーのこだわりの一品で、僕のおすすめ「青さ／ちりめん味」は、封を開けた瞬間のかつお節と青さのフワッとした香りに驚くはず。熱々のご飯に載せることで、香りはさらにマシマシです。（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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【沖縄】タコライスふりかけ／216円（30g）／日本海水／「封を開けるとまずトマトとチーズの香りがして、大豆ミートで肉肉しさもしっかり。スパイシーでうま味たっぷりな味つけで、ご飯に載せるとまさにタコライス。東京のメーカーですが、沖縄の定番土産として定着しています」（おかわりJAPAN・長船クニヒコ氏）※価格は税込（10月24日時点）

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