これだけは食べたい「篠島」の絶品島めし

　四方を海に囲まれた日本にある、有人島の数は約430。長い年月をかけてそのすべての島を踏破した写真家・加藤庸二氏が、これまでに食べた「島めし」のなかから感激した絶品を厳選紹介！

【愛知県】篠島（しのじま）／生シラス丼

「漁港単位で漁獲量日本一を誇るほど、篠島といえばシラスが有名。早朝に水揚げされたばかりの生シラスを生け簀からすくって、ご飯にのせて食べるシラス丼は鮮度が違います。食堂などでは昼や夜でも食べられますが、朝に食べるのが断然おすすめ」

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●おもなアクセス／師崎港から高速船で約8分～10分、フェリーで約20分

写真・加藤庸二

かとうようじ
離島フォトグラファーであり、日本の島のスペシャリスト。『日本百名島の旅』『島の博物辞典』ほか著書多数

（週刊FLASH DIAMOND　2018年11月10月増刊号）