これだけは食べたい「弓削島」の絶品島めし

　四方を海に囲まれた日本にある、有人島の数は約430。長い年月をかけてそのすべての島を踏破した写真家・加藤庸二氏が、これまでに食べた「島めし」のなかから感激した絶品を厳選紹介！

【愛媛県】弓削島（ゆげしま）／鯛ご飯

「瀬戸内海は鯛の本場です。東京だったら1万円近くかかるであろう、1尾丸ごとの鯛ご飯が2000円弱で食べられるんです。写真は4人前ですね。この状態から骨を外してほぐすところまで、客の目の前でやってくれます」

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●おもなアクセス／今治港から快速船で約1時間5分、因島（家老渡港）からフェリーで約5分

写真・加藤庸二

かとうようじ
離島フォトグラファーであり、日本の島のスペシャリスト。『日本百名島の旅』『島の博物辞典』ほか著書多数

（週刊FLASH DIAMOND　2018年11月10月増刊号）