【食わずに死ねるかこのハンバーグ】京都市役所前・洋食おがた

　老若男女、誰からも愛される存在でありながら、店ごとにまったく違う顔を見せる奥深き料理……それがハンバーグ。『マツコの知らない世界』（TBS系）に出演を果たした、年間400個食べる「ハンバーグ王子」ことkazukazu氏（39）が、変態的なほど肉にこだわる、独創バーグを大紹介！

【洋食おがた特製ハンバーグ／2484円（税込み）】
（京都市役所前・洋食おがた）

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「『割烹のような洋食屋』をコンセプトに掲げる、京都の人気洋食店。尾崎牛と南の島豚を、1:1で掛け合わせたパティは、表面はカリッと焼き上げられていながら、内側は適度な肉感とやわらかさが共存していた。ほんのりと酸味のきいたデミグラスソースとのマッチングも最高だった」

●取材＆文＆写真提供・kazukazu

かずかず

年間400個ものハンバーグを食し、ブログ『ハンバーグブロガーkazukazuの鉄の胃袋』を運営、メディア出演も多数。2018年12月11日、『マツコの知らない世界』（TBS系）に出演した

（週刊FLASH　2018年12月18日号）