BBQ芸人の達人レシピで「豪快キャンプめし」コンビーフのBBQソースサンド

　秋冬キャンプの楽しみのひとつが、焚き火を使った「キャンプめし」。バーベキューの達人として活躍する芸人・たけだバーベキューに、簡単かつ焚き火で調理する醍醐味を味わえる、ワイルドな料理を紹介してもらった！　今回は「コンビーフのBBQソースサンド」だ。

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　大人気のホットサンドメーカーを使うと、朝食やブランチにぴったりのホットサンドも簡単に。温かいコーヒーと一緒に味わいたい。

パンに挟んで焼くだけで美味しくなる。濃い味の具材が余ったらサンドして

【材料】
・食パン／2枚
・コンビーフ／1缶
・レタス／3枚
・バター／10g
・バーベキューソース／適量
・マスタード／適量

【作り方】
1）ホットサンドメーカーにバターを塗り、食パンをセットする。
2）片面にレタス・コンビーフをのせ、バーベキューソースとマスタードをかける。
3）パンをのせて、ホットサンドメーカーを閉じて約5分焼く。表面に焼き目がつけば完成。

コンビーフに味がついているので、塩・こしょうはなくてOK！　驚くほど簡単。「はさんで焼けば、なんでも旨いんです」（たけだバーベキュー）

たけだばーべきゅー
バーベキューをこよなく愛する、日本で唯一のBBQ芸人。『ZIP！』（日本テレビ系）にレポーターとして出演中。初心者でも簡単につくれるレシピは好評で、『豪快バーベキューレシピ』（池田書店）など著作も多数。ギアにもこだわっていて、5WAYのチャコールスターター（火起こし器）を開発するほど。最近は、外メシに合うお酒に興味津々

写真・宮川久

（週刊FLASH　2020年11月24日号）