鶏豚鍋、カレーうどん…加山雄三のレパートリーは200種類以上！“プロ級”料理の腕前で公開する「至高のレシピ」（画像1/14）公開日：2023.10.28　更新日：2023.10.27

「楽しく作り　楽しく食べる」（加山雄三）

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『鶏豚鍋』ーー「加山家代々の味。別名、光進鍋。船（光進丸）に乗ったときによく作った特別な鍋」（加山雄三）

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『鶏豚鍋』【材料】（4～6人分）

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加山雄三

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夫婦で一緒に料理をすることも

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『カレー南蛮うどん』ーー「まかないで大人気。一から作った俺の完全オリジナルメニューだよ」（加山雄三）

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『若大将流オムライス』ーー「ケチャップで女性にはハート、男性には船長の肩章を描くのが俺の流儀」（加山雄三）

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『若大将流オムライス』ーー「ケチャップで女性にはハート、男性には船長の肩章を描くのが俺の流儀」（加山雄三）

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「どの料理も俺の自信作だ。とにかく美味しいから作ってみな」（加山雄三）

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『バラハン』ーー「バラバラにしたハンバーグだから『バラハン』。忙しいときにおすすめ！」（加山雄三）

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「誰かが喜ぶ顔を思い浮かべると、美味しい料理が作れるよ」（加山雄三）

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味見も豪快！

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『鮭缶のサーモンパスタ ポーチドエッグ添え』ーー「鮭缶の種類はいろいろあるけど、色が綺麗なのは紅鮭缶だな」（加山雄三）

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若大将初のレシピとエッセイの本『食べた人が笑顔になる それが最高の喜び 幸せの料理帖』（KADOKAWA刊）絶賛発売中

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