最新号紹介

毎週火曜日発売

通巻1576号
10月13日号
9月29日発売

詳細・購入

最新号紹介

FLASH DIAMOND

8月20日増刊号
7月20日発売

詳細・購入

FLASHデジタル写真集

FLASHデジタル写真集

9月29日より好評発売中!

詳細・購入

ライフ・マネーライフ・マネー

ライフ・マネーライフ・マネー

いま熱い「駅そば」の特殊メニュー/京急・えきめんや(2)ライフ・マネー 投稿日:2020.08.05 11:00

いま熱い「駅そば」の特殊メニュー/京急・えきめんや(2)

「えきめんや」のかじめん

 

 駅ナカの発達、ファストフード店やコンビニエンスストアの増加……旧態依然では、運営が難しくなっている駅そば。チェーン店は無機質で、没個性で、つまらない。そんな誤解は、これからお見せするなかの一杯でも食べれば、消えてなくなるはず。情熱と創意工夫に満ちた「個性派チェーン」の特殊なメニューを、ご紹介!

 

 

●えきめんや(京急)
・実食店舗/横浜店(京浜急行線横浜駅改札内)
・店データ/
 2015年、チェーンの全店舗が一斉リニューアルし、生麺、手作りかき揚げを使う本格志向の店に生まれ変わった。
・これが美味い!/かじめん(500円)
「えきめんや」12店舗中、横浜店ほか5店舗限定で扱う、海藻の「カジメ」を練り込んだ麺を使ったメニュー。海を感じさせる、京急らしい一杯だ。めかぶを一緒にトッピングすることで、海の香りを高め、温泉玉子で旨みを補う。

 


取材&文・鈴木弘毅
道の駅、日帰り温泉なども研究。最新刊は『台湾 “駅弁&駅麺” 食べつくし紀行』(イカロス出版)

 

※価格は取材店舗のもので、すべて税込みです

 

(週刊FLASH 2020年7月14日号)

ライフ・マネー一覧をもっと見る

ライフ・マネー 一覧を見る

今、あなたにおすすめの記事

最新号紹介

グラビアBEST

2020年初夏号
6月26日発売

詳細・購入

最新号紹介

PlatinumFLASH

8月27日発売
表紙:齊藤京子(日向坂46)

詳細・購入