スイーツ番長・真壁刀義が絶賛する「後藤洋央紀のようなフルーツサンド」

フルーツサンドをほうばる真壁刀義

「フルーツの味わいは、ひと噛みした瞬間が勝負でしょ。そのためにパンやクリームのバランスが考えられているね」

　人気プロレスラー・真壁刀義（49）がこう話す。テレビ番組で “スイーツ真壁” として大活躍の男だけに、フルーツサンドの緻密な作りが大好きなのだ。

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　まずは「フルーツボックス代官山」の商品を食べてみよう。カラフルでかわいらしい見た目のコイツを真壁はどう食すのか？

「フルーツの甘みをすごく感じるね。また、オレンジの酸味が効いてるのもいい。体育教師と同じだな。甘いだけだとぜんぜん記憶に残らないけど、たまに注意されたりすると、記憶に残るじゃん。アメと鞭。甘さと酸味。くるね、これ。

　レスラーでいえば、後藤洋央紀（ひろおき）かな。あいつ、プライベートでは天然なんだけど、試合になるとものすごい集中力で、パッと切り替わるんだよね。それと同じ」

　そして「シャインマスカットサンド」もガブリといった！

「うん、うまい！」

●フルーツボックス代官山
住所／東京都渋谷区代官山町10-10
営業時間／11:00～売り切れ次第終了
休日／不定休

※紹介したフルーツサンドは時期によって内容が変わります。緊急事態宣言発令中など、営業時間、店休日に変更の場合があります。店舗へご確認ください。

写真・木村哲夫、ヘアメイク・富田実希

（週刊FLASH　2021年10月26日号）