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【QUIZで鍛えるビジネス算数脳】干しシイタケと生シイタケ

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記事投稿日:2017.04.16 17:00 最終更新日:2017.04.16 17:00
出典元: SmartFLASH
著者: 『FLASH』編集部
【QUIZで鍛えるビジネス算数脳】干しシイタケと生シイタケ

『写真:AFLO』

問題食品加工業者に勤めるA氏は、干しシイタケの原料となる生シイタケの仕入れ担当だ。生のシイタケに水分が90%含まれており、それを干しシイタケにすると水分が20%になる。干しシイタケを100g作るのに、...

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