SNSでの破壊力も話題、今やタピオカ以上の人気に…「ハンバーグと白米」の名店たち！（画像1/19）公開日：2023.06.24　更新日：2023.06.23

ハンバーグ オン・ザ ライス

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炭火で表面をしっかりと焼き上げる。客前でつくる焼きたてパフォーマンスが人気／【挽肉と米 渋谷】

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ハンバーグに卵黄をオン。卵黄と絡めることでマイルドになってまた違った美味しさに／【挽肉と米 渋谷】

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「挽肉と米 定食」（1600円）は、ハンバーグ90gを最大3個まで食べても同じ金額／【挽肉と米 渋谷】

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炊きたてを提供するため時間差で炊き上げる。お代わりも自由／【挽肉と米 渋谷】

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毎朝、挽きたての牛肉で成形。牛肉100％なので肉感を楽しめる／【挽肉と米 渋谷】

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【挽肉と米　渋谷】／小島充人さん

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7種類ある自家製オトモで味変を／【挽肉と米 渋谷】

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「熟成和牛レアハンバーグ定食」（210g、2450円）。常時10種以上ある副菜を2種選べる／【釜元はん米衛 中目黒店】

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とろけたカマンベールチーズ（＋400円）をトッピングすると、コクがプラスされる／【釜元はん米衛 中目黒店】

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牛肉100％のハンバーグ。表面を焼いた後は手元の溶岩プレートで客が焼き上げる／【釜元はん米衛 中目黒店】

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老舗米屋「八代目儀兵衛」のオリジナルブレンド米を、注文を受けてから一人分ずつ釜で炊き上げる／【釜元はん米衛 中目黒店】

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【釜元はん米衛 中目黒店】／川名隆博さん

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肉汁がたっぷりでご飯に染み渡る。トッピングにより味が変わるので飽きないのも特徴／【挽き肉のトリコ　渋谷店】

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グラナチーズとアボカドをトッピングした「アボチ」（＋385円）。まろやかなチーズの味がハンバーグを引き立てる／【挽き肉のトリコ　渋谷店】

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「究極のハンバーグ定食」（1650円）。250gのハンバーグとご飯、信州味噌と八丁味噌をオリジナルブレンドした味噌汁、生卵がセットに／【挽き肉のトリコ　渋谷店】

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ブランド卵「岡崎おうはん」のTKG（卵かけご飯）に、ハンバーグとサンラージャンをオン／【挽き肉のトリコ　渋谷店】

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ブランド卵「岡崎おうはん」のTKG（卵かけご飯）に、ハンバーグとサンラージャンをオン／【挽き肉のトリコ　渋谷店】

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【挽き肉のトリコ　渋谷店】／原 怜央さん

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