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初物1匹2万8000円「歴史的不漁」で暴騰のサンマを安くおいしく食べる！　グルメジャーナリスト厳選の5店

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記事投稿日：2023.09.27 06:00　最終更新日：2023.09.27 06:00
出典元: 週刊FLASH 2023年10月10日号
著者: 『FLASH』編集部
初物1匹2万8000円「歴史的不漁」で暴騰のサンマを安くおいしく食べる！　グルメジャーナリスト厳選の5店

「さんま塩焼」780円（『駒八』）

「昔は同じぐらいの大きさで、1本150円程度だった」溜め息交じりにそう話すのは、東京・文京区の鮮魚店「魚栄」で仕入れを担当する従業員。9月初旬、店頭のサンマには1匹350円の値札がつけられていた。「こ...

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