【食ってけ！市場めし】静岡県静岡市　浜のかきあげや

　刺身や海鮮丼といった “花形メニュー” も好きだが、小さな食堂の飾らないメニューも楽しい。素朴でクセになる一皿を求め、全国の市場を旅してきたフォトグラファーが誘う “河岸グルメ” の世界！

●由比港漁業協同組合　浜のかきあげや（静岡）

　午前10時、漁師の奥さんたちが腕を振るう人気店のオープンだ。

　かき揚げ（350円）が名物だが、「漁師が作る沖漬けは最高よ」とすすめられ、「漁師の沖漬丼」（800円）も。

　とれたての桜えびは醬油の塩梅が絶妙で、生で食べるよりも味が深い。

写真/文・中田浩資

なかたひろし 
1975年生まれ　徳島県出身　フォトグラファー。北京にて通信社で報道写真に携わったあと、会社員を経て2004年よりフリー。旅写真を中心に活動中

（週刊FLASH　2018年6月19日号）