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日本人の健康をおびやかす「砂糖」と「果糖」に気をつけろ

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記事投稿日:2018.07.30 06:00 最終更新日:2018.07.30 06:00
出典元: SmartFLASH
著者: 『FLASH』編集部

長らく甘味料の中心は砂糖でしたが、現在では「異性化糖」と呼ばれる甘味料が砂糖に次いで広く使用されています。異性化糖は、デンプンを分解してできたブドウ糖の半分程度を果糖に変化(異性化)させたものです。加...

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