これだけは食べたい「桂島」の絶品島めし

アサリの酒蒸し

カサゴの唐揚げ

　四方を海に囲まれた日本にある、有人島の数は約430。長い年月をかけてそのすべての島を踏破した写真家・加藤庸二氏が、これまでに食べた「島めし」のなかから感激した絶品を厳選紹介！

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【宮城県】桂島（かつらしま）／アサリの酒蒸し、カサゴの唐揚げ

「桂島ではアサリは定番。味噌汁にもよく入れますが、具が大きいので酒蒸しを夕飯に出すことが多いです。カサゴは焼いても煮ても美味しいけど、唐揚げも絶品。これらをセットで食すのが、桂島の島めしの醍醐味ですね」

●おもなアクセス／塩釡港から定期船で約23分

写真・加藤庸二

かとうようじ
離島フォトグラファーであり、日本の島のスペシャリスト。『日本百名島の旅』『島の博物辞典』ほか著書多数

（週刊FLASH DIAMOND　2018年11月10月増刊号）