最新号紹介

毎週火曜日発売

通巻1566号
7月14日号
6月30日発売

詳細・購入

最新号紹介

FLASH DIAMOND

11月15日増刊号
10月15日発売

詳細・購入

FLASHデジタル写真集

FLASHデジタル写真集

6月26日より好評発売中!

詳細・購入

ライフ・マネーライフ・マネー

ライフ・マネーライフ・マネー

旨さに思わず感嘆符「駅ラーメン」埼玉・駅そばライフ・マネー 投稿日:2019.02.20 16:00

旨さに思わず感嘆符「駅ラーメン」埼玉・駅そば

 

 駅で手軽に食べられる「駅ラーメン」は、意外にも本格派揃い。 そこには、「ガッツリ系」がつらくなってきた中年男性にとって、シンプルで食べ疲れない一杯がある。駅そばの地位を脅かす、侮りがたき「駅ラー」の魅力を、B級グルメ研究家の鈴木弘毅が語り尽くす!

 

「ラーメンを出す駅そば店も、店内でいちからスープを作る本格志向の店が現われるなど、侮れない存在になっている。

 

 

 JR大宮駅の京浜東北線ホームにある、その名も『駅そば』。2011年に期間限定キャンペーンで『佐野ラーメン』を売り出したところ、これが大好評。レギュラーの座を射止めた。

 

 佐野ラーメンらしい、強く縮れた幅の広い麺に合わせるのは、たっぷりの香味野菜や、日高昆布などを煮出したスープ。生姜の風味がきいて、すっきりしたキレのある仕上がりに。まずは、コショウを振らずにスープを楽しんでほしい」

 

【SHOP DATA/駅そば(埼玉)】
●佐野ラーメン:500円(税込み)
「ワンコイン設定とは到底思えない、具だくさんの佐野ラーメン。トロトロにやわらかいチャーシューも、店内で2時間以上かけて仕込んでいる」

 

アクセス:JR京浜東北線「大宮駅」1、2番線ホーム 

 


取材&文&写真・鈴木弘毅

 

すずきひろき
1973年生まれ 埼玉県出身 駅そば、道の駅、スーパー、日帰り温泉など、旅にまつわるさまざまなB級要素を研究。なかでも、訪れた駅そば店は3000軒以上

(週刊FLASH 2019年2月19日号)

ライフ・マネー一覧をもっと見る

ライフ・マネー 一覧を見る

今、あなたにおすすめの記事

最新号紹介

グラビアBEST

2020年初夏号
6月26日発売

詳細・購入

最新号紹介

PlatinumFLASH

2月14日発売
表紙:伊藤純奈、北野日奈子、佐々木琴子、新内眞衣、鈴木絢音、寺田蘭世、堀未央奈、山崎怜奈、渡辺みり愛

詳細・購入