マツタケに大異変…絶滅危惧のうえ「中国人が美味に目覚めた」

 　なぜか、日本人の心を躍らせる高級食材「マツタケ」。近年までは、この美味を知っているのは、日本人だけだったーー。急激に需要が増えた中国市場。そして、“絶滅危惧種”へ。日本の食文化「マツタケ」はどこへ……。 　9月末から...

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