高橋みなみ考案！無限に食べられる「野菜おつまみ」ヘビロテ6レシピ

【苦味がきいた大人味の無限春菊】

　春菊はちょっと苦みがあってクセのある野菜。さっぱりとしたレモンサワーが合うと思います。洗ってざっくり切るだけなので誰でも作れます。

＜材料（2人分）＞
春菊……1/2袋
ツナ缶……1缶（70g）
しょうゆ……小さじ1
顆粒鶏がらスープの素……小さじ1
ごま油……大さじ1/2

＜作り方＞
1 ボウルに5cmほどの長さに切った春菊と、汁けを切ったツナを入れる。
2 しょうゆと鶏がらスープの素、ごま油を混ぜてから加え、1とあえる。

＜Point!＞
　調味料はダマにならないように混ぜて。ごま油が足りないと感じる場合は “追いごま油” を

たかはしみなみ　
1991年4月8日、東京都生まれ　AKB48の第1期メンバーで初代総監督。AKB48を卒業後は、バラエティや情報番組などに出演し幅広く活躍中

写真・伊東武志（料理）
フードコーディネート・鮓本美保子

（週刊FLASH　2021年6月22日号）