最新号紹介

毎週火曜日発売

通巻1570号
8月18日・25日合併号
8月4日発売

詳細・購入

最新号紹介

FLASH DIAMOND

8月20日増刊号
7月20日発売

詳細・購入

FLASHデジタル写真集

FLASHデジタル写真集

7月28日より好評発売中!

詳細・購入

ライフ・マネーライフ・マネー

ライフ・マネーライフ・マネー

いま熱い「駅そば」のおしゃれ店/JR東日本・いろり庵きらくライフ・マネー 投稿日:2020.07.29 11:00

いま熱い「駅そば」のおしゃれ店/JR東日本・いろり庵きらく

「いろり庵きらく」の鴨そば

 

 駅ナカの発達、ファストフード店やコンビニエンスストアの増加……旧態依然では、運営が難しくなっている駅そばチェーン店は無機質で、没個性で、つまらない。そんな誤解は、これからお見せするなかの一杯でも食べれば、消えてなくなるはず。情熱と創意工夫に満ちた「個性派チェーン」のおしゃれ店舗を、ご紹介!

 

 

「いろり庵きらく 横浜北口店」の店内

 

●いろり庵きらく(JR東日本)
・実食店舗/横浜北口店(JR東海道線ほか横浜駅改札内)
・店データ/
 大きな窓ガラスの下部に模様を施し、外の通行人と視線が合わないよう工夫。カウンター下の荷物棚はボックスタイプで、荷物がずり落ちない。デザイン性だけでなく、実用性も高めた造りだ。
 そばは生麺を使い、従来の茹で麺店舗を転換するなど、店舗数を拡大。首都圏一円に、広く展開する。シックな雰囲気と利便性の高さで、女性や年配の客のハートも掴んでいる。
・これが美味い!/鴨そば(510円)
 トッピングとして美味しいだけでなく、鴨の脂がつゆに染みわたることで、まろやかなコクを生み出す。濃厚ながら、後味はさっぱり。飽きのこない深みを楽しめる。


取材&文・鈴木弘毅
道の駅、日帰り温泉なども研究。最新刊は『台湾 “駅弁&駅麺” 食べつくし紀行』(イカロス出版)

 

※価格は取材店舗のもので、すべて税込みです

 

(週刊FLASH 2020年7月14日号)

ライフ・マネー一覧をもっと見る

ライフ・マネー 一覧を見る

今、あなたにおすすめの記事

最新号紹介

グラビアBEST

2020年初夏号
6月26日発売

詳細・購入

最新号紹介

PlatinumFLASH

2月14日発売
表紙:伊藤純奈、北野日奈子、佐々木琴子、新内眞衣、鈴木絢音、寺田蘭世、堀未央奈、山崎怜奈、渡辺みり愛

詳細・購入