最新号紹介

毎週火曜日発売

通巻1576号
10月13日号
9月29日発売

詳細・購入

最新号紹介

FLASH DIAMOND

8月20日増刊号
7月20日発売

詳細・購入

FLASHデジタル写真集

FLASHデジタル写真集

9月29日より好評発売中!

詳細・購入

ライフ・マネーライフ・マネー

ライフ・マネーライフ・マネー

いま熱い「駅そば」の独立経営系/JR東日本・信州そば本陣ライフ・マネー 投稿日:2020.08.06 11:00

いま熱い「駅そば」の独立経営系/JR東日本・信州そば本陣

「信州そば本陣」の辛味肉そば

 

 駅ナカの発達、ファストフード店やコンビニエンスストアの増加……旧態依然では、運営が難しくなっている駅そば。情熱と創意工夫に満ちた「個性派店舗」を、ご紹介! チェーン展開をしていない、独立系駅そばからも目が離せない。

 

 

●信州そば本陣(JR東日本)
・実食店舗/JR山手線ほか新宿駅改札外
・店データ/
 新宿駅のJR東口改札近くにある「信州そば本陣」は、便利な立地とメニューの豊富さが特徴。
・これが美味い!/辛味肉そば(560円)
 辛味肉そばは、豚バラ肉とラー油のコンビネーションでほどよい辛さに仕上げるとともに、丼全体に一体感をもたらす名作で、納得のロングセラー化を果たしている。


取材&文・鈴木弘毅
道の駅、日帰り温泉なども研究。最新刊は『台湾 “駅弁&駅麺” 食べつくし紀行』(イカロス出版)

 

※価格は取材店舗のもので、すべて税込みです

 

(週刊FLASH 2020年7月14日号)

ライフ・マネー一覧をもっと見る

ライフ・マネー 一覧を見る

今、あなたにおすすめの記事

最新号紹介

グラビアBEST

2020年初夏号
6月26日発売

詳細・購入

最新号紹介

PlatinumFLASH

8月27日発売
表紙:齊藤京子(日向坂46)

詳細・購入