5000個以上食べ歩いた“女王”が語る「酒のつまみになる駅弁」

 

　これまで5000個以上の駅弁を食べ歩き「駅弁の女王」と呼ばれる小林しのぶ氏が、「酒のつまみになる」という視点から駅弁をセレクトした。

 

■駅弁愛好家が選ぶ酒のつまみになる駅弁セレクト

 

◎「めでっ鯛飯」（1200円）／JR新神戸駅（兵庫）ほか

 

●鯛めしは灘の銘酒に合わせたい

 

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　創業120年を迎えた弁当店「淡路屋」が、今年発売した新作弁当。醤油飯の上に、鯛のほぐし身を敷き詰め、鯛塩焼きや海老、ひじきなどが盛られている豪華な弁当。灘の酒とともに食すのがおすすめ。愛らしい鯛の形の容器は、ぜひお持ち帰りしたい。

 

◎「武士のあじ寿司」（1350円）／伊豆箱根鉄道修善寺駅（静岡）

 

●伊豆近海のアジを丁寧な “仕事” で逸品に

 

　伊豆のアジ、伊豆松崎の桜葉、伊豆天城の山葵など、伊豆産の食材に徹底的にこだわった絶品のアジの寿司弁当。メインとなるアジは、伊豆近海の地アジを酢で軽くしめ、ショウガを刻んでのせてある。つけ合わせの山葵だけでもカップ酒を1本飲めるほど。

 

◎「ほたて街道　道中めし」（1296円）／JR母恋駅（北海道）

 

●昆布と鰹節の合わせ出汁がほたての旨みを引き出す

 

　大粒のほたての貝柱をのせたおにぎり弁当。北海道産バターと醤油を絡め焼き目をつけてあり、非常に香ばしい。ヤヤン昆布と削り節の混合出汁で、サッとゆがいたほたてはぷりぷりした食感で酒のつまみにも最適。

 

◎「にしんめし」（1400円）／JR上越妙高駅（新潟）ほか

 

●郷土の味を楽しむ駅弁の醍醐味を

 

　ニシンの甘露煮とカズノコをのせたニシンの親子弁当。かつて、新潟県上越地域の直江津エリアではおなじみだった郷土の味を、2021年に復活して、再現したという新たな駅弁。上越産コシヒカリを使用し、昆布出汁で炊いたご飯もたまらない。

 

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※紹介した弁当の価格はすべて税込みです。

( 週刊FLASH 2023年3月28日・4月4日合併号 )