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九州名物「資さんうどん」社長が “面識のなかった” 創業者に思うこと「最初の3カ月はあえて何も言いませんでした」【ついに東京進出へ】（画像1/9）公開日：2024.08.25　更新日：2024.09.11

1976年に出店した「資さん1号店」（同社提供）

1976年に出店した「資さん1号店」（同社提供）

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創業者の大西章資氏（同社提供）

創業者の大西章資氏（同社提供）

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「資さんうどん」本店と佐藤崇史社長（写真・繁昌良司）

「資さんうどん」本店と佐藤崇史社長（写真・繁昌良司）

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「資さんうどん」の名物として知られている「肉ごぼ天うどん」（写真・繁昌良司）

「資さんうどん」の名物として知られている「肉ごぼ天うどん」（写真・繁昌良司）

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創業者の妻が手がけた本格スパイスカレーを踏襲する「ビーフカレー（中辛）」（写真・繁昌良司）

創業者の妻が手がけた本格スパイスカレーを踏襲する「ビーフカレー（中辛）」（写真・繁昌良司）

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塩気のあるほどよい甘さのあんこが人気の「ぼた餅」（写真・繁昌良司）

塩気のあるほどよい甘さのあんこが人気の「ぼた餅」（写真・繁昌良司）

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名物の「肉ごぼ天うどん」に加えて選べる「ミニ丼」（写真はミニカツとじ丼）と「ぼた餅」がついてくる「資さんしあわせセット」（写真・繁昌良司）

名物の「肉ごぼ天うどん」に加えて選べる「ミニ丼」（写真はミニカツとじ丼）と「ぼた餅」がついてくる「資さんしあわせセット」（写真・繁昌良司）

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2024年7月に東京で出店したポップアップ店舗にできた長蛇の列（同社提供）

2024年7月に東京で出店したポップアップ店舗にできた長蛇の列（同社提供）

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「資さんうどん」名物の「資さんしあわせセット」を食べる佐藤崇史社長（写真・繁昌良司）

「資さんうどん」名物の「資さんしあわせセット」を食べる佐藤崇史社長（写真・繁昌良司）

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公開日：2024.08.25　更新日：2024.09.11

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