レジェンドソムリエ・田崎真也さん　68歳で挑む“集大成”レストラン…「ワインは湯呑みで飲んでもいい」向き合い続ける“役目”とは（画像1/4）公開日：2026.06.01　更新日：2026.06.01

「Caveau SenTir（カヴォ・サンティール）」は完全予約制。田崎真也さんの在店スケジュールは、ホームページから確認できる（写真・福田ヨシツグ）

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集大成となる店「Caveau SenTir（カヴォ・サンティール）」をオープンさせた田崎真也さん（写真・福田ヨシツグ）

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1998年、ベストドレッサー賞授賞式での田崎真也さん

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アジア人で唯一、世界最優秀ソムリエコンクールで優勝した田崎真也さん（写真・福田ヨシツグ）

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