
麺ざんまいの「にしんそば」

浪花そばの「たこ焼きそば」
関西で広く普及している「にしんそば」は、甘辛い甘露煮にすることで臭みを消すものの、柚子皮や刻み海苔などを添えることはまずない。【関西の名店データ】●麺ざんまい(近鉄京都線京都駅)にしんそば(420円)...
麺ざんまいの「にしんそば」
浪花そばの「たこ焼きそば」
関西で広く普及している「にしんそば」は、甘辛い甘露煮にすることで臭みを消すものの、柚子皮や刻み海苔などを添えることはまずない。【関西の名店データ】●麺ざんまい(近鉄京都線京都駅)にしんそば(420円)...
続きを見る