【食わずに死ねるかこのハンバーグ】藤井寺・ビッグジョー

　老若男女、誰からも愛される存在でありながら、店ごとにまったく違う顔を見せる奥深き料理……それがハンバーグ。『マツコの知らない世界』（TBS系）に出演を果たした、年間400個食べる「ハンバーグ王子」ことkazukazu氏（39）が、変態的なほど肉にこだわる、独創バーグを大紹介！

【ビッグジョー ハンバーグステーキ（320グラム）／2050円（税込み）】
（藤井寺・ビッグジョー）

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「炭火でミディアムレアに火入れされた、国産牛100パーセントミンチは、口当たりはしっとりとなめらかでありながら、粗挽きによる力強い肉感が同時に楽しめる仕上がりだった。あっさりめのグレイビーソースは、このパティの引き立て役に徹しており、まさに肉！　肉！　肉！　の肉食系バーグ」

●取材＆文＆写真提供・kazukazu

かずかず
年間400個ものハンバーグを食し、ブログ『ハンバーグブロガーkazukazuの鉄の胃袋』を運営、メディア出演も多数。2018年12月11日、『マツコの知らない世界』（TBS系）に出演した

（週刊FLASH　2018年12月18日号）