旨さに思わず感嘆符「駅ラーメン」東京・舎鈴

　駅で手軽に食べられる「駅ラーメン」は、意外にも本格派揃い。 そこには、「ガッツリ系」がつらくなってきた中年男性にとって、シンプルで食べ疲れない一杯がある。駅そばの地位を脅かす、侮りがたき「駅ラー」の魅力を、B級グルメ研究家の鈴木弘毅が語り尽くす！

「JR赤羽駅の改札内には、つけ麺でお馴染みの『舎鈴』がある。オープンは朝6時30分。夜の22時（日祝は21時）まで、中休みなしで営業。朝から晩まで人々が流動しつづける駅ナカに、即した営業スタイルなのだ。

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　店舗限定の朝メニューも興味深い。『朝中華そば（並）』は、390円（税込み）と格安設定。安くても、味は折紙付きだ。骨を使用せず、豚肉の旨味を丹念に抽出したスープには、コッテリ派もアッサリ派も納得」

【SHOP DATA／舎鈴（東京）】
●朝中華そば（並）：390円（税込み）
「『朝中華そば』は、10時までの限定販売。大盛りやチャーシューメンの設定もある。10時以降でも、『中華そば（並）』は490円（税込み）と廉価。気軽に利用できる」

アクセス：JR埼京線ほか　エキュート赤羽内　赤羽駅

取材＆文＆写真・鈴木弘毅

すずきひろき
1973年生まれ　埼玉県出身　駅そば、道の駅、スーパー、日帰り温泉など、旅にまつわるさまざまなB級要素を研究。なかでも、訪れた駅そば店は3000軒以上

（週刊FLASH　2019年2月19日号）