日本初ミシュラン一つ星ラーメン店「蔦」の秘密は3種類の出汁

 　それは、グルメ界を揺るがす大ニュースだった。2017年12月に発売された『ミシュランガイド東京2016』において、東京・巣鴨のラーメン専門店「JapaneseSobaNoodles蔦（つた）」が、ラーメン史上初の一つ...

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