やんごとなき「皇室献上品」下関の老舗ふぐ刺し・ちりセット

　平成の終わりに味わいたい選りすぐりの逸品が、「宮内庁御用達」と並び、栄誉ある「皇室献上品」。献上品は、皇室が使うために購入する御用達と違い、全国からお墨付きの自信作が集まる「名産品のセンバツ大会」なのだ。

　そのなかから、ネット通販で買える商品を探して、こんな一品をご紹介！

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●「国産とらふぐ料理セット（4～5人前）」
ヤマモ水産【山口県下関市】とらふく刺身180g・ちり500gセット 2万1600円（税込み）
https://morimoto-fishery-group.com

　下関では、毎年2月にふぐを献上する。地元で「ふぐ王」と呼ばれる老舗・ヤマモ水産は、平成10年と22年に天皇家に献上した。刺身を大輪の菊花のように盛りつける「菊盛り」が、下関の伝統だ。

（週刊FLASH　2019年4月16日号）