いま熱い「駅そば」の本格派／JR西日本・みちくさ

「みちくさ」の冷海老天おろしそばぶっかけ

　駅ナカの発達、ファストフード店やコンビニエンスストアの増加……旧態依然では、運営が難しくなっている駅そば。チェーン店は無機質で、没個性で、つまらない。そんな誤解は、これからお見せするなかの一杯でも食べれば、消えてなくなるはず。情熱と創意工夫に満ちた、本格派の「個性派チェーン」を、ご紹介！

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●麺家 みちくさ（JR西日本）
・実食店舗／JR大阪環状線ほか天王寺駅改札内
・店データ／
　近畿エリアのJR沿線に展開する「麺家」の新ブランド店舗が、2018年にオープン。店内製麺の十割そばなどを廉価で提供し、夜は一品料理で酒も飲める。
・これが美味い！／冷海老天おろしそばぶっかけ（530円）
　冷たい十割そばに、海老天、大根おろし、花かつお、刻み海苔をトッピング。豪快さと華やかさを兼ね備えた、一石二鳥メニューだ。

取材＆文・鈴木弘毅
道の駅、日帰り温泉なども研究。最新刊は『台湾 “駅弁＆駅麺” 食べつくし紀行』（イカロス出版）

※価格は取材店舗のもので、すべて税込みです

（週刊FLASH　2020年7月14日号）