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いま熱い「駅そば」の特殊メニュー/西武・狭山そばライフ・マネー 投稿日:2020.08.02 11:00

いま熱い「駅そば」の特殊メニュー/西武・狭山そば

「狭山そば」の茶そば

 

 駅ナカの発達、ファストフード店やコンビニエンスストアの増加……旧態依然では、運営が難しくなっている駅そば。チェーン店は無機質で、没個性で、つまらない。そんな誤解は、これからお見せするなかの一杯でも食べれば、消えてなくなるはず。情熱と創意工夫に満ちた「個性派チェーン」の特殊なメニューを、ご紹介!

 

 

●狭山そば(西武
・実食店舗/所沢店(西武鉄道新宿線ほか所沢駅改札内)
・店データ/
 西武新宿線ホーム上にある人気店。2013年に全面改装を終え、リニューアルオープン。立ち食いの簡便性を残しつつ、清潔感ある店舗に生まれ変わった。
・これが美味い!/茶そば(460円)
 リニューアル後、2017年より毎年夏に売り出す、「狭山そば」の夏の新定番。日本茶葉を練り込んだ緑色の麺は、想像以上にお茶の香りが立つ。出汁の香りとのマリアージュ(相乗効果)を楽しもう。

 


取材&文・鈴木弘毅
道の駅、日帰り温泉なども研究。最新刊は『台湾 “駅弁&駅麺” 食べつくし紀行』(イカロス出版)

 

※価格は取材店舗のもので、すべて税込みです

 

(週刊FLASH 2020年7月14日号)

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