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北海道では獲れたての「活ししゃも」を寿司で！　47都道府県「ご当地回転寿司店」【北海道・東北編】

ライフ・マネー 記事投稿日：2023.04.01 06:00　最終更新日：2023.04.01 06:00

北海道では獲れたての「活ししゃも」を寿司で！　47都道府県「ご当地回転寿司店」【北海道・東北編】

回転寿司評論家・米川伸生氏

大手チェーンが相次いで見舞われた“寿司テロ”。連日、テレビに出演し、業界を励まし続けてきたのが回転寿司評論家・米川伸生（のぶお）氏（56）だ。自動化された気楽な店もいいけれど、目の前で職人が地魚を握る...

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出典元: 週刊FLASH 2023年4月11日号

著者: 『FLASH』編集部

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