
「金沢まいもん寿司」(石川県金沢市ほか)で11月から7週間しか味わえない「香箱蟹軍艦」(1100円)
大手チェーンが相次いで見舞われた“寿司テロ”。連日、テレビに出演し、業界を励まし続けてきたのが回転寿司評論家・米川伸生(のぶお)氏(56)だ。自動化された気楽な店もいいけれど、目の前で職人が地魚を握る...
「金沢まいもん寿司」(石川県金沢市ほか)で11月から7週間しか味わえない「香箱蟹軍艦」(1100円)
大手チェーンが相次いで見舞われた“寿司テロ”。連日、テレビに出演し、業界を励まし続けてきたのが回転寿司評論家・米川伸生(のぶお)氏(56)だ。自動化された気楽な店もいいけれど、目の前で職人が地魚を握る...
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