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「食後の丼にティッシュはアリ？」ラーメン店でのマナー論争が勃発！　人気店、ヘビーユーザーに見解を聞いた

ライフ・マネーFLASH編集部
記事投稿日：2023.04.08 15:29　最終更新日：2023.04.08 15:46

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　栃木県宇都宮市の人気ラーメン店『家系ラーメンたつ家』が、4月4日にTwitterでつぶやいた食後のマナーに対する注意喚起に、賛否が沸き起こっている。たつ家は公式Twitterで、客が食べ終えた丼の中に、丸めたティッシュが入っている写真とともに、

「最近多いんですけど…　家でもご飯食べたら丼にティシュとか入れるお方なんですかね？　ご飯食べた終わったらティシュをごみ箱に捨てないで奥様に捨ててもらってるんですかね？　共有物なのでやめていただきたいです」

　とツイート。連続でリプ欄に、カウンターとテーブルには注意書きもしてあり、ごみ箱もティッシュの真下に置いてあると説明。今後、こうした客が減らない場合は、最悪、ティッシュの撤去も考えているとしている。これに対して客からは、

《大丈夫です　たつ家ファン、王道家ファンなら、皆んな分かってますよ　ただ一部のモラル無き人か、分からない客だと思います》

　と、店側を擁護する声も挙がったが、添えられた写真の丼は、スープが残っているようなラーメンの丼ではなく、ご飯ものの丼だったこともあってか、大半は、

《ゴミ箱がみつからないときは、容器に入れてました。テーブルに置きっぱなしにするより、容器に入れたほうが片付けやすいかと思っていたからです。よかれと思ってやってました》

《自分が口とかを吹いたティッシュをそのまま置いて従業員さんの手で拾わせるのもと思い器に入れてました》

《フードコートならまだしも初めて行った店でゴミ箱探してティッシュ捨てる文化聞いたことないよ》

　など、店側の意図がいまいちわからないとする声もあふれた。また、

《飲食店でバイトしてた事あるけど皿や丼にティッシュ入れてくれた方が助かったけどな。テーブルの上だと一手間が面倒じゃね？》

　といった、飲食店での仕事経験者からの意見もあった。

　常識的に考えて、スープの飲み残しがある丼にティッシュを入れるのはどうかと思うが、完食後のご飯ものの丼にティッシュを入れるのは、そう目くじらを立てるようなことではないようにも思える。たつ家の主張を、ほかのラーメン店はどう見るだろうか？

「汁ものの丼の中にティッシュを入れられたら、たしかにいやな気持ちにはなるけど、汁ものじゃない丼の中にティッシュというのは、そこまで気にならないですね」

　そう語るのは、東京・池袋の有名ラーメン店『環七土佐っ子ラーメン』の店主、梶原浩さん。JR池袋駅西口の繁華街の近くにあって、朝方まで営業している同店は、深夜から早朝にかけては、酒に酔った状態で訪れる客も多い。しかし、そもそも丼にティッシュを入れていく客は、ほぼいないに等しいという。それには理由があった。

「というのも、うちはラーメンも丼ものも、お盆にのせて出しているから。あと、おしぼりを出していることも関係しているかもしれないですね。爪楊枝がスープの中に入ってることはわりと頻繁にあるけど、それも、とくには気にならない。スープはスープで捨てる場所があるんで、そのまま捨てればいいだけなんで。

　ただ、汁ものの丼にコップを入れられるのは嫌ですね。洗いものの手間がどうしても増えるので。お店側としていやなのは、それくらいですかね」（同）

　では、ラーメンユーザーはどう見るだろうか？　年間400杯以上のラーメンを食べ歩くプロボクサーにして、ラーメンYouTuberのジロリアン陸さん（@jirolianriku）にも聞いてみた。

「残ってるスープに（ティッシュを）入れるのはキツいですけど、空の器にティッシュを入れるのは、そこまで非常識な行為だとは思わないですかね。むしろ、使ったティッシュをカウンターの上に直に置くと、空調の風で厨房側に落ちたりすることもあるので、そういうことを避ける意味で、丼に入れている人は一定数、いると思いますし。注意書きをしても見落とす人は絶対いるし、完全になくすのは無理だと思いますね。

　もちろん大前提として、ごみ箱があるならそこに捨てよう、となりますけど、たまにごみ箱がない店もあったりしますからね。それが正しいことだとも思いませんけど、客目線からだと、丼にティッシュを入れる気持ちもわかります」

　当の「たつ家」は反響の大きさを受けて、4月5日、

「昨日はお騒がせしました。色々と意見を頂いてありがとうございました。参考にしたいと思います」

　とツイートした。はたして「丼にティッシュ」はアリかナシか――。

( SmartFLASH )