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東京進出！「資さんうどん」に縁がなかったユニクロ出身44歳が社長就任直前「妻と2日で8店舗実食」で確信したこと

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記事投稿日：2024.08.25 11:00　最終更新日：2024.09.11 14:58
出典元: SmartFLASH
著者: 『FLASH』編集部
東京進出！「資さんうどん」に縁がなかったユニクロ出身44歳が社長就任直前「妻と2日で8店舗実食」で確信したこと

「資さんうどん」本店と佐藤崇史社長（写真・繁昌良司）

北九州の“ソウルフード”とも呼ばれるうどんがある。その名は「資（すけ）さんうどん」だ。初めて「資さん」の名が冠されたのは、1976年に北九州市戸畑区中原に出店した「資さん1号店」だった。創業者の大西章...

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