刺身や海鮮丼といった“花形メニュー”も好きだが、小さな食堂の飾らないメニューも楽しい。素朴でクセになる一皿を求め、全国の市場を旅してきたフォトグラファーが誘う“河岸グルメ”の世界!●新潟中央卸売市場中...
ライフ・マネー
【食ってけ!市場めし】新潟県新潟市 中央食堂
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刺身や海鮮丼といった“花形メニュー”も好きだが、小さな食堂の飾らないメニューも楽しい。素朴でクセになる一皿を求め、全国の市場を旅してきたフォトグラファーが誘う“河岸グルメ”の世界!●新潟中央卸売市場中...
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