【食わずに死ねるかこのハンバーグ】渋谷・もつ吉

　老若男女、誰からも愛される存在でありながら、店ごとにまったく違う顔を見せる奥深き料理……それがハンバーグ。『マツコの知らない世界』（TBS系）に出演を果たした、年間400個食べる「ハンバーグ王子」ことkazukazu氏（39）が、変態的なほど肉にこだわる、独創バーグを大紹介！

【とろける生ハンバーグ／1296円（税込み）】
（渋谷・もつ吉）

【関連記事：【食わずに死ねるかこのハンバーグ】東銀座・肉バルバーグマン】

「表面はカリッと焼き上がっていながら、舌にのせると同時に溶けるよう計算された、和牛100％ハンバーグ。自家製トリュフソースのトリュフ香が、鼻腔をくすぐる。その官能性に、食べる前からよだれがあふれ出しそうになった」

●取材＆文＆写真提供・kazukazu

かずかず
年間400個ものハンバーグを食し、ブログ『ハンバーグブロガーkazukazuの鉄の胃袋』を運営、メディア出演も多数。2018年12月11日、『マツコの知らない世界』（TBS系）に出演した

（週刊FLASH　2018年12月18日号）