マツコが唸った研究家の「絶品ご当地シュウマイ」東日本編

龍亭の「海老入り肉しゅうまい」

　シュウマイをこよなく愛して400軒超を食べ歩き、さらに「布教」に努めている、シュウマイ潤氏。2018年、『マツコの知らない世界』（TBS系）に出演し、マツコを唸らせた潤氏が、「絶品ご当地シュウマイ」を紹介する。今回は、東日本編だ。

●宮城県代表：「海老入り肉しゅうまい」

「龍亭」は、冷やし中華発祥といわれる名店だ。「点心にもこだわっており、口に含んだ瞬間、豚肉とエビの旨みが広がる」（シュウマイ潤氏、以下同）。

【SHOP DATA／龍亭】
・住所：宮城県仙台市青葉区錦町1-2-10 
・休日：不定（おもに火曜）

《シュウマイDATA》
・個数＆価格：3個540円（税込み）
・グリーンピース：なし
・おすすめ調味料：醬油、酢 
・販売開始年月：2010年4月

●栃木県代表：「足利シュウマイ」

　もともと、屋台で出すB級グルメだった。「蒸し」と「揚げ」がある。「玉ねぎと片栗粉で作った純白シュウマイを、ちょい辛ソースで食べるのが足利流」。

【SHOP DATA／大日茶屋】
・住所：足利市家富町2220 鑁阿寺境内  
・休日：火曜

《シュウマイDATA》
・個数＆価格：2個160円（税込み）
・グリーンピース：なし
・おすすめ調味料：特製ソース 
・販売開始年月：2009年

●茨城県代表：「ぽろちゃんしゅうまい」

　栗の名産地、茨城県笠間市岩間にある栗専門店が販売する栗シュウマイ。「栗の風味と食感が意外なほどマッチし、新たな味覚！」。

【SHOP DATA／岩間の栗や・小田喜商店】
・住所：茨城県笠間市吉岡185-1  
・休日：月曜、祝日、その他不定

《シュウマイDATA》
・個数＆価格：パック（4個）1296円（税込み）※通販は2パックから 
・グリーンピース：なし 
・おすすめ調味料：なし（塩味つき） 
・販売開始年月：2017年6月

（増刊FLASH DIAMOND 2019年5月30日増刊号）