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低カロリーで高タンパク「鯨肉」商業捕鯨で脂も鮮度も段違い

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記事投稿日:2019.08.03 16:00 最終更新日:2019.08.03 16:00
出典元: SmartFLASH
著者: 『FLASH』編集部
低カロリーで高タンパク「鯨肉」商業捕鯨で脂も鮮度も段違い

鯨をにぎる小山さん

7月1日、日本は31年ぶりに商業捕鯨を再開した。同日、各地の捕鯨基地から集まった小型捕鯨船5隻が、北海道・釧路港を出港し、夕方には2頭のミンククジラが水揚げされた。「私の世代は、鯨肉で育ちましたから、...

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