通巻1788号 10月7日号 9月22日発売
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トリュフそば
「フレンチやイタリアンだけでなく、和食でトライするお店が増えています。じつは日本人の味覚に合うんです」(「翁」シェフ・中島潤氏)人気食品をさらにグレードアップさせる魔法の食材、トリュフ。チェーンレスト...
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・【WBC】栗山監督に「出馬要請」、大谷翔平に「兼任監督」待望論、ヌートバーに「和食CM」オファー、侍ジャパンの英雄たちがもたらした“衝撃波”
・クールジャパン機構「アニメ・和食の海外展開支援」のはずが赤字300億円超「国が旗振ったところでみんな引く」の冷めた声
・4月の食品値上げ5000品目…税収69.4兆円で過去最高なのに、なぜか止まらぬ「貧民化政策」
・「コオロギ食の危険性を食品安全委員会が指摘」はデマだった!専門家が徹底解説「最大のリスクは甲殻類と同様のアレルギー」
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2024年春号 3月28日発売
2月28日発売 表紙:守屋麗奈(櫻坂46)