ライフ・マネーライフ・マネー

「タレ」「ツユ」関東特有の食文化は石灰岩が作った【醤油の誕生】

ライフ・マネー
記事投稿日:2022.11.24 11:00 最終更新日:2022.11.24 12:35
出典元: SmartFLASH
著者: 『FLASH』編集部

醤油は和食に欠かせない調味料の代表格だ。この発酵食品は料理の味を整え、香りを出し、さらには色をつける優れものだ。最近では西洋料理のシェフたちもこぞって醤油を使うという。穀物や野菜、それに乳製品などを発...

続きを見る

ライフ・マネー一覧をもっと見る

今、あなたにおすすめの記事