「○○だから安全」という食品神話には、意外な“リスク”が隠れている!科学ジャーナリストの松永和紀さんが「新鮮だから安全」の間違いを公開する。●メロンで、リステリア菌食中毒死の危険が!2011年、米国で...
ライフ・マネー
食品神話の隠れリスク「新鮮」でも安心できない
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「○○だから安全」という食品神話には、意外な“リスク”が隠れている!科学ジャーナリストの松永和紀さんが「新鮮だから安全」の間違いを公開する。●メロンで、リステリア菌食中毒死の危険が!2011年、米国で...
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