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食品神話の隠れリスク「加熱・冷蔵」だって安心できない

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記事投稿日:2017.09.24 06:00 最終更新日:2017.09.24 06:00
出典元: SmartFLASH
著者: 『FLASH』編集部

「○○だから安全」という食品神話には、こんな“リスク”が隠れている!科学ジャーナリストの松永和紀さんが「加熱していれば安全」「冷蔵・冷凍してあれば安全」の間違いを指摘する。●一晩寝かせたカレーは、ウェ...

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