1. HOME >
  2. ライフ・マネー >
  3. コンビニ >
  4. 柳生九兵衛氏が語る「コンビニおでん」おいしさの秘密…差別化のカギは“出汁”にあり

ライフ・マネーライフ・マネー

柳生九兵衛氏が語る「コンビニおでん」おいしさの秘密…差別化のカギは“出汁”にあり

ライフ・マネー
記事投稿日：2022.12.02 06:00　最終更新日：2022.12.02 06:00
出典元: 週刊FLASH 2022年12月13日号
著者: 『FLASH』編集部
柳生九兵衛氏が語る「コンビニおでん」おいしさの秘密…差別化のカギは“出汁”にあり

柳生九兵衛氏／コンビニおでん研究家

セブン-イレブン・ファミリーマート・ローソン「冬の定番グルメ」バトルが今年も開幕！勝負のカギは滋味たっぷりの“つゆ”にアリ！■隠し味、産地特産品“洋風”にこだわる「新型コロナウイルスが蔓延し始めたとき...

続きを見る

12

【関連記事】

・進め「ご当地おでん」探検隊／地方おでんの伝道師はコンビニ

・進め「ご当地おでん」探検隊／出汁の達人とファミマが真剣勝負

・進め「ご当地おでん」探検隊／ニッチロー’は飯田おでんにご満悦

【コンビニに関する記事】

・『ジョブチューン』ロイホのパンケーキ酷評で集まる批判の声「好きな人が見たらモヤモヤするだけ」

・サラリーマンの「夕食めんどくさい問題」を解決！1食780円 “出張シェフ” のメニューがすごい

・マツコ、ヤクルト1000旋風が見せつけた圧倒的 “ご意見番力”…「おいしい」の一言で経済効果8億円とも

・木村拓哉、コンビニで毎回買うのは歯磨き粉「ストックある方が嬉しい」

・ファミマが “酷評” 逆手にとったPOPを撤去…SNSには「ユーモアがない」と残念がる声

ライフ・マネー一覧をもっと見る

今、あなたにおすすめの記事