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焼きそば革命100年史(1)戦後闇市からお茶の間へ普及するまで

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記事投稿日:2018.01.19 16:00 最終更新日:2018.01.19 17:07
出典元: SmartFLASH
著者: 『FLASH』編集部
焼きそば革命100年史(1)戦後闇市からお茶の間へ普及するまで

大釜本店

「東京で巻き起こっている“焼きそばブーム”が、地方にも波及しはじめています」全国1000軒以上の焼きそばを食べ歩いた塩崎省吾氏が語る。日本独自の「ソース焼きそば」が生まれておよそ100年。これまで書か...

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